NE OTTERRA' QUESTO BEL BICCHIERE :
PER FARLO AVRA' COMPRATO QUESTE VERDURE, SE POSSIBILE TUTTE:
1 kg di pomodori piccadilly
1 bicchiere d'olio evo
1/2 bicchiere di aceto di mele
1/2 bicchiere di zucchero semolato
3 carote
1/2 sedano
1 finocchio
100 gr di fagiolini
1/2 cavolfiore
1 carciofo
6 cipolline
1 peperone
4 zucchine
2 melanzane lunghe
sale
pepe
200 gr di tonno sott'olio
2 cucchiaiate di olive taggiasche
pinoli
E LE AVRA' TUTTE LAVATE E TAGLIATE A PEZZETTINI
AVRA' :
LAVATO I POMODORI E FATTI ANDARE IN UNA PENTOLA MOLTO CAPIENTE,ANCHE DI COCCIO, PER 10', POI PASSATI O FRULLATI E FATTI ANDARE ALTRI 10'. AVRA' AGGIUNTO OLIO ACETO ZUCCHERO E SALE E ASPETTATO 5' FACENDO SOBBOLLIRE
POI AVRA' AGGIUNTO: carote, sedano, finocchio,
SALATO E ATTESO 10', QUINDI AGGIUNTO : fagiolini cavolfiore e cipolline
SALATO E ATTESO 10', QUINDI AGGIUNTO : carciofo peperone zucchine e melanzane
PORTATO A COTTURA IL TUTTO, SCOPERCHIATO MA RIGIRANDO SPESSO
SPENTO
UNA VOLTA FREDDO AVRA' AGGIUNTO IL TONNO, LE OLIVE E I PINOLI TOSTATI
PROVATO ALTRO BICCHIERE:
E FATTO UN BEL COUS COUS PRECOTTO ( MAGARI DI MAIS) NON DIMENTICANDO DI TOSTARLO CON OLIO DI SEMI, PRIMA DI AGGIUNGERE L'ACQUA CALDA.
VISTO DALL'ALTO :
DOPO QUESTO SUCCULENTO INTRUGLIO, SI SARA' RECATA A VEDERE L'ULTIMO FILM DI CEYLAN : "IL REGNO D'INVERNO" PENSANDO PER LE 3 ORE E 20' CHE "C'ERA UNA VOLTA IN ANATOLIA" L'AVEVA AFFASCINATA BEN DI PIU' E SOPRATTUTO CHE PER QUALCHE GIORNO NON AVREBBE AVUTO NESSUNA DISCUSSIONE IN FAMIGLIA, IN QUANTO DOPO AVER VISTO IL FILMONE, SI SENTIVA DI AVER GIA' DATO
E PARECCHIO
