È stata Mery che mi ha consigliato di pubblicare questi dolcetti scherzetti (facilissimi da fare : 2 righe scarse di ricetta) , dopo che li ho portati alla gara di nuoto dei ragazzi domenica scorsa. Ma è stata soprattutto Maria a convincermi, con i fatti, che potevo pubblicarli : è riuscita a mangiarne un numero imprecisato (severamente vietato ai genitori) convincendo i pargoli a chiedere dolcetti in vece sua , subdola. Certo è che le devono essere piaciuti parecchio, quindi ha tutto il mio appoggio ( d’altronde i ragazzi, atleti, devono mantenere un certo fisico e i genitori devono compensare lo stress indiretto da gara, il peggiore ).
Quindi (in versione afrocubi) :
200 GR DI NOCI TRITATE CON
20 GR. FECOLA (o maizena)
3 UOVA
120 GR ZUCCHERO
140 GR DI BURRO SCIOLTO
LIEVITO ½ CUCCHIAINO
SALE
SBATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO , AGGIUNGERE LE NOCI E IL BURRO. CUOCERE A 180° PER 45 MINUTI.
GANACHE
100 GR PANNA
80 GR CIOCCOLATO AL LATTE
20 GR CIOCCOLATO AMARO
FONDERE IL CIOCCOLATO E VERSARCI SOPRA LA PANNA CALDA, MESCOLARE E RIPORRE IN FRIGO. DOPO QUALCHE ORA MONTATE IL COMPOSTO.
FARCIRE LA TORTA CON LA GANACHE E LASCIARE IN FRIGO PER UN PO’ DI TEMPO ( 2 O 3 ORE ALMENO).
P.S. ESSENDO FATTI CON POCHI INGREDIENTI , E’ FONDAMENTALE CHE LE NOCI SIANO BUONISSIME!
(in versione vittoriana)
(in versione vittoriana)
